Hvordan lage stekte paier på kefir med poteter

Mat og drikke

Hjemmelagde paier alltid tastier butikk. En slik enkel rett kan skape et godt humør om morgenen. Det er så hyggelig å drikke en kopp te med en kake i en koselig atmosfære med sine kjære. Favoritt fylling, øm og frodig deig - alt du trenger for en solid frokost og et godt humør. Den enkleste måten å forberede paier på kefir med poteter stekt i en panne.

stekt kefir patties med poteter

Bakervarer

Stekt paier på kefir med poteter er tilberedtbasert på en universell deig som ikke inneholder gjær. Knead det kan være bokstavelig talt 10 minutter. Prosessen tar ikke mye tid. I tillegg er denne deigen perfekt for å lage paier med søt, vegetabilsk eller kjøttpåfylling. I dette tilfellet kan du lage kaker ikke bare i stekepanne i vegetabilsk olje, men også i forvarmet ovn. I alle fall får du velsmakende kaker.

Hva kreves for å lage deig

Så, hvordan lage stekte paier på kefir med poteter? For å komme i gang er å forberede produktene. For baking trenger du:

  1. 250 ml kefir.
  2. 3 ½ kopper hvetemel.
  3. 2 egg.
  4. 1 ts brus.
  5. 2 ss vegetabilsk olje.
  6. 100 ml olje beregnet til steking.
  7. 1 ss. skje med vanlig sukker.
  8. ¼ ts salt.

For forberedelse av slik baking, kan du bruke noen kefir: og med høy prosentandel av fett og lavt fett.

tynne stekte potetpatties på kefir

Fyllingskomponenter

Hvis du bestemmer deg for å lage stekte paier påkefire med poteter, så er det verdt å starte med kneading påfylling. Det er ingen begrensninger på valg av produkter. Om ønskelig kan du legge løk, sopp og til og med hakket kjøtt i poteter. For å forberede fyllingen vil kreve:

  1. Poteter.
  2. Kosttilskudd (potet bouillon, stekt lever, løk, sopp, melk, egg).

Påfyllingen skal ikke være av rå mat. I dette tilfellet skal massen være homogen og fri for klumper.

Hvordan kneste deigen

Oppskriften på stekte paier med poteter på yoghurtenkelt nok. For å lage deigen i en dyp beholder kombinerer du vegetabilsk olje, brus, vanlig sukker, salt, kyllingegg og kefir. Bland komponentens beste mikser. Siktmel bør legges til blandingen. Det er bedre å legge til denne komponenten i små porsjoner, bland den med en skje og deretter med hendene.

Ikke legg til mye mel. Ellers blir kakene for harde og ikke så frodige. Med en stor mengde mel, mister deigen sin elastisitet.

Når massen slutter å holde seg til hendene, kan du fortsette til dannelsen av paier.

kefir paier med poteter stekt i en panne

Baking formation

Stekt patties på kefir med poteter - dette ervelsmakende og hjertelig tallerken. For dannelsen skal gjøres fra deigkakene. Rolling ut med en rullestift er valgfritt. Du kan klemme deigen i små stykker og danne kaker. Store emner er ikke verdt å gjøre. Flapjacks bør ikke være mer enn en palm.

Plasser en stor skje fylling i midten av hver billett, vask deretter forsiktig og forsiktig forsegge kantene slik at kaken ikke faller fra hverandre under stekeprosessen.

Slik steker du paier

I pannen er det nødvendig å varme opp grønnsakenolje og legg ut arbeidsstykket. På samme tid sprer de paiene verdt en søm ned. Det er også verdt å tenke på at i varmebehandlingsprosessen øker bakingen i størrelse. Derfor må du ikke sette mange paier på pannen på en gang.

Stek dem skal være gyldenbrun medalle sider. Etter behov i pannen må man legge til olje. Etter matlaging kan kaker legges ut på papirhåndklær. Dette vil fjerne overflødig fett. Å spise slike bakverk er varmt.

Tynne stekte potetpatties på kefir

Hvis det ikke er tid for grundig steking av bakingen, kan du lage tynne patties med poteter.

Antallet komponenter og metoden til æltning av deigforblir den samme som beskrevet ovenfor. Prinsippet om matlaging er nesten det samme. Forskjellen ligger bare i metoden for å danne paiene. Fra ferdig deig og toppings må du lage en vanlig blank. Til å begynne med blir det laget en kake. En stor mengde fylling er lagt ut i midten. Etter dette plukkes kantene på arbeidsstykket.

Nå klar kake du må forsiktigrulle ut i et tynt lag. I dette tilfellet må du handle nøye for ikke å ødelegge det tynne laget av deig. Til slutt gjenstår det å steke paiene i vegetabilsk olje til gullbrun.

oppskriften stekte paier med poteter på yoghurt

Enkelt råd

Hvis du har matlaging paier, blir fyllingen igjen, da den kan brukes som en siderett. På samme tid i potetmos uten tilsetningsstoffer anbefales det å legge til litt melk og smør.

Det er ikke nødvendig å varme opp de avkjølte paier, da de fortsatt er luftige og ganske myke.

Koker slike paier og du kan ovn. Men før de baker, bør de smøres med et slått egg. I dette tilfellet vil pies ikke knekke og vil få en vakker rødme.

Hvis du la til hakket kjøtt til påfyllingen, og det viste seg å være ganske tørt i ferdige paier, så skal bakervarer serveres på bordet i kombinasjon med kjøtt eller vegetabilsk buljong, helles i porsjonsskål.

Kommentarer (0)
Legg til en kommentar