Meny til middag: matlaging hakket kjøttboller

Mat og drikke

Koteletter har lenge vært en kjent tallerken forfamilie middag. Samtidig ser det ut til mange at matlaging kjøttpatties er en veldig enkel sak. Imidlertid har nesten hver husmor sine egne hemmeligheter og oppskrifter. Tross alt er det nødvendig å lage en øm og duftende tallerken, ikke brent og ha en original smak.

Først må du velge riktig utfylling. Selvfølgelig er det beste alternativet å gjøre det selv. Dette vil tillate for det første å være sikker på hva kjøtt det er laget, og for det andre vil det være mer ømt og saftigere enn den kjøpte. Før matlaging skal det helles ut av bordet flere ganger, så blir parabolen med slik fylling mer øm.

En av de klassiske oppskrifter vil være neste. Et kilo hakket kjøtt (det beste alternativet anses å være i like store mengder svinekjøtt og biff) legges til en løk gjennomvåt i melk, vridd i kjøttkvern, hakket løk, rå egg. Ingrediensene er godt blandet, saltet, pepper. Den resulterende fyllingen svetter litt, saltet, pepper. For å gjøre parabolen saftigere, kan du legge til finhakkede greener. Hakket kjøtt er delt inn i flere små stykker, som får en rund eller oval form, stekt i en panne på begge sider i ca. 10 minutter. En utmerket parabol for kjøttboller er potetmos og grønne erter. Jeg må si at slike kokekjøttboller sparer tid og er ikke særlig vanskelig.

Hvis du trenger å lage matkaketkylling, Kiev koteletter kan vise seg veldig velsmakende og øm. For å gjøre dem, er det nødvendig å ta kyllingbryst, ryddet av hud og bein. Det ruller i kjøttkvern, til det legges litt hvitt brød, egg, salt, pepper. Fyllingen er delt inn i små stykker, som er lagt ut i form av kaker. Et stykke smør legges i midten av hverandre, kantene er godt løst. Koteletter dyppes i piskede rå egg, deretter rullet i brødsmuler og sendes til en oppvarmet stekepanne. Hvis breading ikke er nok, kan lagene gjentas.

Juicy hakkede kjøttboller med ost. For tilberedning blir hakket brød, løk og rå egg tilsatt hakket. Hvis fyllingen er tilberedt på egenhånd, så kan bare et egg settes inn i det. Alle saltet og peppered. Koteletter er dannet, det er bedre å lage dem litt lengre, og er stekt på begge sider til gullbrun. De tilberedte produktene er lagt ut på et tilberedt, smurt bakervarer. Overfra er de smurt med majones, knust sopp er satt, en tomatkrets, igjen er alt smurt med majones, bestrøket med revet ost, satt i en middels oppvarmet ovn i 20 minutter.

Jeg må si at matlaging hakket kjøttpattiesforskjellig variasjon. Så de kan ikke bare stekt, men også stuves eller bakt i ovnen. Følgende tallerken har en rik smak. I fyllingen må du legge til 2 pærer rullet gjennom kjøttkvern, brød, gjennomvåt i melk for en stund, en skje majones, salt og pepper. Den resulterende massen er blandet, støpte patties, som er stekt over høy varme fra begge sider. Halvfabrikata lagres i en dypere tallerken, helles med buljong og legges på brannen. Etter å ha kokt flere laurbærblade, blir det satt sorte pepperkorn her. Stew kjøttboller med lokket stengt i ca 20 minutter. Kort tid før de er ferdige, legger de til en skje tomatpuré. På garneringen her kan det komme pasta, som helles over den resulterende sausen.

Enhver matlaging av hakket kjøttkoteletter innebærer en solid og hjertelig middag. Og hvis du lager dem i henhold til en uvanlig oppskrift, kan du legge til et mangfold av mangfold på den daglige menyen.

Kommentarer (0)
Legg til en kommentar