Lett italiensk desserter

Mat og drikke

I Italia er det vanlig å lage enkle lette desserter. Samtidig er pannacotta, tiramisu spesielt populære, de forbereder også ost i form av brutte stykker eller retter fra det (Ricotta, Philadelphia og andre), bær og frukt. Italienske desserter serveres ofte i form av mel og konfekt, slik som kaker, forskjellige kaker, deilige kaker og unike tartlets. De elsker italienere og iskrem, hvilke varianter er mange. Det kan være en fruktsorbet, så vel som hvitløk eller ost-delikatesse.

Tenk på noen måter å forberede italienske desserter.

1.Tiramisu

ingredienser: fire egg, ett hundre gram sukker, fem hundre gram mascarpone, to hundre og femti gram (34 stk.) Savoyardi-kjeks eller kjekspiker, tre hundre femti gram instant eller brygget kaffe, kakao.

Yolks må skilles fra proteiner og grind.med sukker. Mascarpone tilsettes til den resulterende massen og blandes forsiktig. Separat slå hvittene, som deretter blir tilsatt til yolks og blandet brønn.

Kaker eller kjekspinner dyppet i kaldtkaffe (tre hundre gram tre spiseskjeer kaffe) og straks trukket ut slik at de ikke suge. De legges på et bakervare, dekket med et lag med kremmasse, og deretter legges et lag med kjeks dyppet i kaffe, sprinklet kakao på toppen.

Denne desserten viser seg å være ganske mild og luftig, så det er nødvendig å kutte det i porsjoner veldig nøye.

2. Italiensk Parmesan Søtsaker

Ingredienser: Ett hundre gram parmesan eller grana padano og mørk sjokolade.

Parmesan er brutt i små stykker, sjokolade oppvarmes på dampbad. Skiver av ost dyppes i sjokolade og legges på pergamentpapir for å sette.

Denne desserten går bra med champagne, men du kan bruke det selv.

3. Italienske bakverk fra Trentino

ingredienser: 100 gram tørret fiken og svisker, ett hundre gram tørkede pærer, seksti gram kandisert frukt og rosiner, hundre gram mandler, femti gram rugmel, et hundre gram hvetemel, sytti gram sukker, en halv skje med kanel, en skje med kanel, På en klype anis og bakkeklær, smør.

Figs, pærer og svisker er gjennomvåt i vann pånatt, klem deretter og kutt i terninger. Rosiner er gjennomvåt i vann i tjue minutter, tilsatt sammen med kandisert frukt, mandler, krydder, sukker og salt til tørket frukt, bland godt og la det stå i en halv time. Etter denne tiden, legg til mel og knead deigen.

Legg pergamentpapir på bakeplatenoljert, spred deig på den, dekorert med kandisert frukt på toppen, legg i ovnen og bakt i omtrent en time. Etterpå blir desserten avkjølt og kuttet i små stykker.

4. Italienske desserter - jasmine iskrem

Ingredienser: femti jasmine blomster, ett hundre og femti gram sukker, en kanelpinne eller rotesconzonera, ett skudd av rom, fire proteiner.

Blomstene plasseres i en tallerken, hell 500 ml vann og la det stå i tre timer. Den resulterende infusjonen filtreres, helles i en gryte, kanel tilsettes, sukker og kokes, avkjøles og filtreres igjen.

Proteiner piskes, blandes med infusjon og rom. Den resulterende massen legges ut i en form og legges i fryseren. Når iskremet stiger litt, blir det tatt ut, grundig pisket og igjen satt i kulde. Denne prosedyren gjentas flere ganger. Server dessert i høye briller eller glassskåler.

Dermed er italienske desserter enkle, enkle og viktigst - utmerket smak, så de passer for elskere av alle aldersgrupper.

</ p>
Kommentarer (0)
Legg til en kommentar