Lenten kaker på saltlake. Steg-for-steg oppskrift

Mat og drikke

I løpet av fastingsperioden er det alltid et øyeblikk daJeg vil ha noe uvanlig og "forbudt". Dette gjelder spesielt for søtsaker eller frodig baking. På disse øyeblikkene søker husmorene alternativer og vellykkede enkle oppskrifter som gjør det mulig å tilberede noe søtt og velsmakende fra de tilgjengelige produktene og tillates i posten (ikke animalsk opprinnelse).

Den ekte staven er en oppskrift.saltlake kjeks. Det er viktig at pickle kan tas noen: fra agurker, surkål, tomater eller salt assortert. For å smake, vil informasjonskapslene likne shortbread, men vil bli mye mer duftende, tastier og lettere.

kjeks pickle foto

Viktige ingredienser for å lage saltlakekaker

  • 760 g hvetemel (ca. 5-6 glass).
  • 180 ml vegetabilsk olje.
  • 260 ml saltlake (nesten fullt glass).
  • 180 gram sukker.
  • En fin klype salt.
  • Vaniljesukker.
  • En halv teskje sodavann.

Kokeprosess

Erfarne husmødre anbefales å straks veie og legge foran alle produktene før du lagrer kaker på saltlake. Forbered også på forhånd en praktisk tallerken for blanding.

I første trinn av preparatet blandes væsken.Produkter: vegetabilsk olje og syltetøy. Deretter tilsettes sukker og vanilje. Sukker oppløses ikke raskt i en kald base, så la blandingen gå en stund. Ikke spar tid i dette øyeblikket. Det er bedre å la sukkeret oppløse enn å spise kaker og "nyte" knirkene på krystallene på tennene. Hvis det ikke er ventetid, skal du bare erstatte granulert sukker med pulver.

saltlake kaker

Bland langsomt søt olje-saltoppblandingen. I ferd med å blande må du gradvis introdusere mel. Vi glemmer ikke å sile den, slik at agurkplukkekakene viser seg å være lettere og luftigere. Sammen med mel og tilsett brus. Når det gjelder konsistens og utseende, skal deigen være svært lik shortbread.

Dekk deigen med en tallerken eller pakk den innpakke og gi hvile en halv time. Hvis shortbread er nødvendigvis rengjort i kulde, for å få smørfrysingen, trenger deigen på saltlake ikke så lang hvile. Det vil være nok i 20-25 minutter, hvor du forvarmer ovnen og forbereder kakeskytterne.

Vi lager informasjonskapsler

Når kaken deig på saltlake hviler, detvil øke i volum og bli mer praktfull. Merk at dette er uten tilsetning av gjær og kyllingegg. Vi deler et stykke deig i to deler og ruller det inn i en pannekake med en tykkelse på ca 1 cm. Deretter kommer svingen til å vise kulinarisk oppfinnelse og fantasi. Cookie cutters kan brukes helt annerledes. Du kan ganske enkelt, om ikke nok tid eller skjemaer ikke er til stede, blir deigen kuttet i firkanter eller diamanter.

pickle kjeks

Ferdige kaker på saltlake legges på et bakeplate, som vi fordekker med papir til baking. Du kan smøre papiret litt med vegetabilsk olje eller bare sprute litt med mel.

Vi bake

Ovnen varmer opp til 200 grader. Prøv å ordne informasjonskapslene slik at det er nok plass mellom dem. I ferd med baking, vil de utvide seg. Koketid for agurk saltløsning - 12-15 minutter. Det er ikke bra å steke, siden kaken ikke blir sprø og smuldrende, men vanskelig og smakløs.

Slik serverer du

Det er viktig å merke seg at mange husmødre er reddeKok informasjonskapsler på saltlake. Det virker for dem at bakverket vil lukte som agurk eller gi bort surkål. Dette er en komplett misforståelse av uerfarne kokker. Cookies ser ikke ut som andre kjente bakverk, men det lukter ikke som agurker. Med te, fruktjuice eller hjemmelagde compote brine cookies (bilde vedlagt) vil bli kombinert perfekt.

saltlake kaker

Tips og triks

Hvis grønnsaker, nelliker, etc. kommer over i saltlake som brukes, anbefaler vi at du filtrerer den før du legger til deigen.

Pass på å sjekke saltlake for saltholdighet før du legger til deigen. Hvis marinaden med hvilken agurkene ble hellet, viser seg å være for salt, så legg til en mindre mengde.

Du kan betjene informasjonskapsler ikke bare under lånt. Det vil appellere til gjester når som helst på året.

Det er fint at en slik kake i svært lang tid forblir myk og knaseaktig. Begrepet vil vare enda lenger hvis informasjonskapslene plasseres i en glassbeholder med et godt lukket lokk.

Deigen er ganske tykk. Dette burde ikke være redd. Det anbefales å blande det med en treskje eller spatel.

Hvis du liker salte kaker mer, må du bare redusere mengden granulert sukker og legge til litt mer saltlake. I dette tilfellet blir kaken sval og vil smake som kjeks.

På kjeks vil være som informasjonskapsler i tilfelle dethvis du kutter deigen i lange strimler. Bakervarer blir mer frodige. Etter matlaging kan de sprinkles med salt. Salty crunchy skiver er oppnådd, som kan godt erstatte brød eller croutons.

Det vil ikke ødelegge i det hele tatt, men tvert imot vil det gå tilfordel lagt til deig skje med bakken kanel, ingefær eller kakao. Du kan også legge til kandiserte frukter, honning i stedet for sukker og nøtter. Tørket frukt og kandiserte frukter før du legger til deigen, er det ønskelig å suge i 10-20 minutter.

syltet agurkekaker

Flere nyttige og lite kalori kaker på saltlake vil bli oppnådd hvis du erstatter en del av melet med vanlig havremel.

I deigen kan du legge kjerner av solsikkefrø (saltet eller vanlig). De vil lage bakverk ikke bare vakker i utseende, men også utrolig nyttig. I tillegg kan kjernen erstatte flere kalorimuttere.

Hvis oppskriften ikke begrenser faste eller diett, dadeig, du kan legge til litt smør, kondensert melk og et par skjeer med rømme. Resultatet vil være overraskende tilfredsstillende, utrolig søte og deilige informasjonskapsler for ferien.

Kommentarer (0)
Legg til en kommentar